一、產(chǎn)品概述

本試劑盒專為肉制品及鵝肝等食品中鵝源性成分的特異性檢測(cè)以及通用動(dòng)物源性成分的廣譜篩查而設(shè)計(jì)，采用先進(jìn)的TaqMan探針熒光定量PCR（qPCR）技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)DNA的高靈敏度、高特異性和高通量檢測(cè)。

二、檢測(cè)原理

• 鵝源性成分檢測(cè)：基于核基因單拷貝高度保守且種屬特異的基因序列，設(shè)計(jì)特異性引物和熒光探針，僅對(duì)鵝DNA產(chǎn)生擴(kuò)增信號(hào)。

• 通用動(dòng)物成分檢測(cè)：靶向所有脊椎動(dòng)物共有的單拷貝核基因保守區(qū)域，可有效識(shí)別包括禽類和哺乳類在內(nèi)的絕大多數(shù)動(dòng)物源性成分，用于判斷樣品是否含有動(dòng)物源DNA。

兩種檢測(cè)體系可在同一反應(yīng)板中平行運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)“一管雙檢"或“分通道獨(dú)立檢測(cè)"，提升檢測(cè)效率。

三、產(chǎn)品特點(diǎn)

• 高特異性：經(jīng)大量物種交叉驗(yàn)證，鵝源檢測(cè)對(duì)鴨、雞、牛、豬、羊等常見動(dòng)物無交叉反應(yīng)。

• 高靈敏度：檢測(cè)限可達(dá)0.5%（w/w）鵝肉摻入量，相當(dāng)于約20 copies鵝基因組DNA。

• 操作便捷：預(yù)混式檢測(cè)液，僅需加入模板DNA即可上機(jī)，減少操作誤差。

• 快速高效：標(biāo)準(zhǔn)qPCR程序約60–90分鐘完成檢測(cè)，支持96孔板或384孔板高通量平臺(tái)。

• 內(nèi)參監(jiān)控：通用動(dòng)物基因用以監(jiān)控DNA提取質(zhì)量及PCR抑制情況，確保結(jié)果可靠性。

四、適用樣本類型

• 肉制品（生鮮、熟制、加工肉）

• 動(dòng)物血制品

• 動(dòng)物肝制品

  注：對(duì)于深加工制品如飼料原料及成品和食品添加劑等，建議采用多拷貝基因設(shè)計(jì)的檢測(cè)試劑盒。

五、儲(chǔ)存與有效期

• 儲(chǔ)存條件：–20℃避光保存，避免反復(fù)凍融。

• 有效期：12個(gè)月。

六、典型應(yīng)用案例

• 檢測(cè)市售“鵝肝醬"中是否摻入鴨肝或雞肝；

• 驗(yàn)證清真認(rèn)證食品中是否含有非許可動(dòng)物成分；

• 科研中用于物種溯源與混合樣本成分解析。