濟南祥控自動化設備有限公司自主設計研發(fā)生產的 XKCON-NIR-MA 系列入池醅水分儀可在線檢測蒸煮后熟糧實時水分，精準匹配釀酒入池發(fā)酵水分標準，避免熟糧水分過高發(fā)酵酸敗、水分過低糖化不足等問題，統(tǒng)一釀造工藝標準，穩(wěn)定基酒釀造品質。

一、工作原理

此款設備基于不同成分對近紅外光的吸收特性不同這一原理研發(fā)：水對一些特定波長的紅外光表現(xiàn)出強烈的吸收特性，當用這些特定波長的紅外光照射物料時，物料中所含的水就會吸收部分紅外光的能量，含水越多吸收也越多，因此可測量反射光的減少量計算物料的水分。

二、優(yōu)勢特點

采用近紅外光譜檢測，無損檢測，不污染入池醅，無雜菌引入風險；

適配窖池潮濕密閉作業(yè)環(huán)境，全天候連續(xù)在線監(jiān)測，數(shù)據(jù)抗潮穩(wěn)定；

設備抗震性能強，適配入池醅輸送、混合、入池等流水線作業(yè)；

數(shù)據(jù)傳輸穩(wěn)定，可對接自動化控制系統(tǒng)。

三、安裝位置

適配入池醅生產輸送線，安裝于皮帶輸送機或混合設備上方，非接觸檢測不污染物料，適用于入池醅混合、輸送、入池前等生產加工環(huán)節(jié)在線水分檢測。

適配酒醅攪拌混合線、窖池入料輸送線、發(fā)酵醅轉運流水線。

四、應用范圍

濃香型入池酒醅、醬香型堆積發(fā)酵醅、清香型發(fā)酵糧醅、米酒發(fā)酵醪醅等釀造發(fā)酵物料水分檢測。