拓紛冷凍干燥機(jī)-凍干機(jī)操作流程(八)

冷凍干燥機(jī)在凍干前，把需要凍干的產(chǎn)品分裝，如果是水果蔬菜類(lèi)的、把預(yù)處理好的直接裝在凍干物料盤(pán)中，蒸發(fā)表面盡量大、厚度盡量薄些，亦或是玻瓶或安瓶，裝量要均勻，然后裝入凍干物料盤(pán)。

裝入凍干機(jī)前，要先將凍干箱體空箱降溫，然后將產(chǎn)品放入凍干箱內(nèi)進(jìn)行預(yù)凍，抽真空之前需要根據(jù)冷凝器冷凍機(jī)的降溫速度提前使冷凝器工作，抽真空時(shí)冷凝器應(yīng)達(dá)到<-40℃左右的溫度，待真空度達(dá)到預(yù)先設(shè)置的數(shù)值，即可對(duì)凍干箱內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行加熱。

冷凍干燥機(jī)的整個(gè)升華干燥的時(shí)間約12-24小時(shí)左右，與產(chǎn)品的種類(lèi)、形狀大小、裝載量、凍干曲線(xiàn)及機(jī)器的性能等都有關(guān)聯(lián)。

冷凍干燥機(jī)的凍干曲線(xiàn)是在凍干過(guò)程中，把產(chǎn)品和板層的溫度、冷凝器溫度和真空度對(duì)照時(shí)間劃成曲線(xiàn)。一般以溫度為縱坐標(biāo)，時(shí)間為橫坐標(biāo)。

凍干不同的產(chǎn)品采用不同的凍干曲線(xiàn)。同一產(chǎn)品使用不同的凍干曲線(xiàn)時(shí)，產(chǎn)品的質(zhì)量也不相同，凍干曲線(xiàn)還與凍干機(jī)的性能有關(guān)。

不同的產(chǎn)品，不同的凍干機(jī)應(yīng)用不同的凍干曲線(xiàn)。