降落數(shù)值儀概述：PFN-1500降落數(shù)值儀主要用于通過測定面粉中的α-淀粉酶活性來檢測發(fā)芽損傷，確保谷物和面粉的質(zhì)量。α-淀粉酶是谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的一種酶，當(dāng)小麥粉和水混合時(shí)，淀粉酶會損傷淀粉顆粒，直接影響面食產(chǎn)品如面包、餅干、饅頭等的最終品質(zhì)。α-淀粉酶活性太高，面包會發(fā)粘，體積變??；α-淀粉酶活性太低，面包發(fā)干，體積也變小。盡管正常谷物也有淀粉酶，但是發(fā)芽損傷的谷物中酶的含量要比正常谷物高出好幾千倍。即使低于5%比例的發(fā)芽顆粒混入谷物中，也會影響整體谷物的質(zhì)量，使谷物價(jià)格比正常的低上10-30%，帶來不小的經(jīng)濟(jì)損失。 降落數(shù)值儀通過對水浴加熱的面粉懸浮液的粘度的測定，定量衡量α-淀粉酶活性。面粉試樣和水均勻混合的懸浮液置于水浴中加熱時(shí)，淀粉開始凝膠化，粘度變高。同時(shí)隨著溫度升高，α-淀粉酶開始活化，分解淀粉凝膠，使其粘度降低。加熱1分鐘后，懸浮液粘度與α-淀粉酶活性相關(guān)，α-淀粉酶活性越高，淀粉的粘度越低。通過測量攪拌棒從懸浮液頂部自由下降到規(guī)定距離所需的時(shí)間，可定量反映出懸浮液的粘度，從而測定α-淀粉酶活性。更加精確地評價(jià)面粉的質(zhì)量，適用于谷物如小麥、小麥粉等，是糧食儲藏、面粉加工等領(lǐng)域需要的質(zhì)量檢測儀器。

降落數(shù)值儀特點(diǎn)：

      采用了高性能、低功耗的單片機(jī)控制，測量精度高，性能更穩(wěn)定

帶有微型打印機(jī)，隨時(shí)隨地打印報(bào)告，滿足客戶的打印需求

自動攪拌系統(tǒng)，使用方便，測試效率高

采用雙測試管，適合需要可靠又量大的分析需求

自動控制水浴的水位，保證測試的可重復(fù)性

如果在海拔高度600米以上使用降落數(shù)值儀，可根據(jù)海拔高度的沸點(diǎn)對分析的結(jié)果進(jìn)行自動校準(zhǔn)

   產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)

 1、認(rèn)證方法：檢測方法符合AACC/No. 56-81.03,

 ICC/No. 107/1, ISO/DIS 3093. GB/T 10361

★2、全自動設(shè)計(jì)：參數(shù)設(shè)置后，儀器自動完成加熱，攪拌，結(jié)果結(jié)算以及輸出打印等程序，無需人為干預(yù)

降落數(shù)值測定儀：

★3、采用PLC控制，檢測重復(fù)性好，兩次測定結(jié)果之差不超過平均值的8％

4、采用特質(zhì)粘度管，誤差??；粘度管規(guī)格：

 內(nèi)徑 21±0.02mm

 外徑 23.8±0.25mm

 內(nèi)壁高 220±0.3mm

5、電源：220V A.C 50Hz  800W；

6、原始數(shù)據(jù)存儲了不少于1000套

★7、采用4.3寸彩屏LED顯示

8、雙頭測定，儀器同時(shí)可以測定兩個(gè)樣品

降落數(shù)值振搖器：

9、振搖器具有多種安全保障設(shè)計(jì)：多重安全機(jī)制，全面保護(hù)操作人員的安全；

10、優(yōu)質(zhì)材料保證品質(zhì)：采用優(yōu)質(zhì)防腐蝕材料，減少維護(hù)費(fèi)用，提高儀器壽命。全封閉設(shè)計(jì)，防止液體濺出

11、振搖頻率：6次/秒

12、振搖時(shí)間：5秒

13、采用單片機(jī)控制，速率穩(wěn)定，保證了結(jié)果的可重復(fù)性

14、電源：220V AC  200W。

    配套設(shè)備：主機(jī)1臺、振搖器1臺、粘度管10支、定量加液器1個(gè)（25±0.2ml）。