斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化效果好、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。根據(jù)不同型號(hào)規(guī)格的斬拌機(jī)，選擇不同的配置，以滿足用戶的需求。

        沈陽吉祥200斬拌機(jī)自重4噸，保證了運(yùn)轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性，然后用變頻技術(shù)改變斬刀的速度從來來針對(duì)不同的物料進(jìn)行不同速度的斬、切動(dòng)作，使斬拌效果更好。

        沈陽吉祥200斬拌機(jī)又分為多個(gè)規(guī)格，又固定速度的，有變頻調(diào)速的，有超高速的，根據(jù)不同的用戶給出相應(yīng)的配置，貼合用戶需求，讓用戶的每一分錢都用在了刀刃上。